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食品添加剂和调味品有哪些区别?

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食品添加剂和调味品有哪些区别?

发布日期:2018-10-12 作者: 点击:

相信大家对于食品添加剂和调味品都并不陌生吧,毕竟这两个在我们生活中时常都能见到,但还是有很多人并不知道两者的区别在哪里?那么接下来同程能源小编就来为大家分析一下。

食品添加剂的成分是标得清楚的,有具体的化学成分;食品调味品主要是糖、盐、味精加香辛料和淀粉之类,也有加咸味香精(食品添加剂的一种,具体成分不明),添加量要符合国家卫生标准。

1、调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。

食品添加剂.jpg

2、食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

由此可见,二者中有很多交叉概念。食品调味品中人口合成的一部分属于食品添加剂,食品添加剂中的甜味剂、香料等也属于调味品的范畴。二者的区别是,食品添加剂并不都是用来调味的,还有很多是起保鲜、防腐等更广泛的作用。

好了,关于食品添加剂和调味品的区别就先分析到这里了,如果想要了解更多溶剂以及相关资讯,欢迎大家来电咨询陕西同程能源科技有限公司:029-88734248


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